Khasiat Kunyit
Khasiat kunyit sudah cukup terkenal karena kandungannya, yaitu kurkumin (curcumine). Lantas, apa saja khasiat kunyit untuk kesehatan? Bagaimana cara mengonsumsinya dengan benar?
Kandungan Gizi Kunyit
Dikutip dari TKPI 2017, berikut kandungan gizi kunyit per 100 gramnya
- Energi: 69 kkal
- Karbohidrat: 9,1 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 2,7 gram
- Serat: 0,6 gram
- Kalsium: 24 mg
- Fosfor: 78 mg
- Zat besi: 3,3 mg
- Natrium: 6 mg
- Kalium: 406,7 mg
- Tembaga: 0,05 mg
- Seng (zinc): 0,4 mg
- Beta-karoten: 12 mcg
- Vitamin C: 1 mg
Berbagai Khasiat Kunyit
Khasiat kunyit sangat erat kaitannya dengan zat bernama kurkumin yang merupakan kandungan utamanya.
a. Khasiat Kunyit untuk Profil Lemak
Menurut studi yang diterbitkan pada tahun 2022, suplementasi kurkumin lebih efektif daripada Coenzyme Q10 efeknya terhadap dislipidemia dan sindrom metabolik. Pengaruh suplementasi kurmumin dapat dilihat dari adanya penurunan yang signifikan pada total kolesterol dan LDL (low-density lipoprotein).
b. Mengatasi DOMS
Pada tahun 2022, pernah dilakukan studi konsumsi kurkumin pada 20 pria sehat. Terdapat pengurangan rasa sakit yang signifikan pada sakit di otot (DOMS) dan bengkak setelah latihan.
c. Obat Herbal
Kandungan antioksidan, anti karsinogen, antiviral, dan antibakteri pada kunyit berkhasiat untuk menjadi obat herbal. Contohnya adalah pencegahan kanker, painkiller alami, dan mengobati arthritis.
d. Kesehatan Kulit
Menurut review yang dilakukan pada tahun 2020, pemberian suplemen kurkumin bermanfaat untuk kesehatan kulit karena efek anti inflamasinya.
e. Meredakan Nyeri Haid
Meredakan dysmenorrhea atau nyeri haid juga merupakan salah satu khasiat kunyit. Menurut studi yang diterbitkan pada tahun 2020, campuran ekstrak kunyit dan jahe bisa meredakan nyeri haid karena efek anti inflamasi dan anti prostaglandins (mengurangi rasa nyeri).
Cara Mengonsumsi Kunyit
Cara mengonsumsi kunyit meliputi:
a. Perhatikan Efek Sampingnya
Efek samping mengonsumi kunyit adalah:
- Sakit perut jika dikonsumsi terlalu banyak
- Dapat menipiskan pembuluh darah, sehingga lebih mudah untuk mengalami pendarahan jika dikombinasikan dengan warfarin
- Meningkatkan risiko batu ginjal
- Berinteraksi dengan beberapa obat painkiller dan kemoterapi
b. Apakah Ada Alergi dengan Kunyit?
Meski khasiat kunyit cukup banyak, jangan mengonsumsinya jika punya alergi terhadap kunyit.
c. Terapkan Prinsip Gizi Seimbang
Apa pun makanan yang ingin kamu konsumsi, termasuk kunyit, jangan lupa untuk menerapkan prinsip gizi seimbang di dalamnya.
d. Tujuan
Jika tujuanmu mendapatkan khasiat kunyit karena untuk obat herbal, jangan lupa untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu. Kalau mengatasi DOMS? Bisa ditanyakan kepada fisioterapis.
Khasiat Kunyit bisa Didapatkan dengan Konsumsi yang Tepat
Dengan banyaknya khasiat kunyit, pasti pada tertarik untuk mengonsumsinya, terutama orang yang ingin menjaga kesehatan kulit, olahragawan, dan memperbaiki profil lemak.
Meski khasiat kunyit ada banyak, jangan sembarangan dalam mengonsumsinya karena kelebihan konsumsi kunyit dapat menyebabkan sakit perut.
Ayo konsumsi kunyit dengan cara yang tepat!