Beras Porang
Bosan dengan beras biasa atau ingin mencoba beras jenis baru? Jika iya, beras porang bisa menjadi pilihan yang bagus. Mengapa? Karena beras ini mengandung glukomanan, mirip dengan shirataki yang mengandung karbohidrat kompleks yang sama.
Sebenarnya, apa itu beras porang? Apa kelebihan dan kekurangannya? Bagaimana cara mengonsumsinya?
Apa Itu Beras Porang?
Beras porang adalah beras yang berasal dari tanaman bernama elephant foot yam. Menurut riset, tanaman tersebut besar kemungkinan berasal dari India, meski elephant foot yam dibudidayakan di Asia Tenggara dan Afrika.
Di Indonesia, porang sendiri dijadikan sebagai pangan alternatif.
Kandungan Gizi Beras Porang
Berikut kandungan gizi beras porang per 40 gram (1 sachet) yang sudah dimasak:
Energi: 28 kkal
Lemak: 0 gram
Karbohidrat: 6 gram
Protein: 1 gram
Sebagai pembanding, dengan perbandingan berat yang sama nasi putih biasa yang sudah dimasak mengandung:
Energi: 103 kkal
Lemak: 0,2 gram
Karbohidrat: 22 gram
Protein: 2 gram
Kelebihan dan Kekurangan Beras Porang
a. Kelebihan
1. Rendah Kalori
Beras porang yang dimasak hanya mengandung 28 kkal per 40 gram berat beras. Lebih sedikit dari beras putih biasa yang kandungannya sekitar 103 kkal dengan berat yang sama. Dengan kata lain, beras ini cocok untuk kamu yang ingin defisit kalori.
2. Tidak Mengandung Gula
Beras porang tidak mengandung gula, sehingga penderita diabetes tidak perlu khawatir saat mengonsumsinya.
3. Memperbaiki Kadar Kolesterol
Menurut studi pada tahun 2017, dosis glukomanan sebanyak 3 gram per hari dapat memperbaiki kadar kolesterol.
4. Meredakan Sembelit
Menurut studi pada tahun 2017, glukomanan membantu pergerakan feses, sehingga bisa meredakan sembelit serta memperbaiki konsistensi feses.
b. Kekurangan
Beras porang atau bahan makanan dari porang dapat meyebabkan tenggorokan gatal jika tidak dimasak dengan benar.
Hal yang Perlu Diperhatikan dalam Mengonsumsi Beras Porang
a. Jumlah Konsumsinya
Meski kalorinya lebih rendah, jumlah konsumsi beras porang tetap perlu diperhatikan. Jangan lupa untuk sesuaikan kebutuhan kalori harian dan tujuan diet yang ingin kamu capai. .
Selain itu, kelebihan konsumsi serat juga dapat menyebabkan kentut, feses terlalu keras, dan kembung.
b. Tujuan
Kalau tujuanmu adalah defisit kalori, beras yang rendah kalori ini cocok untukmu. Hanya saja, kalau kamu ingin surplus kalori, lebih baik makan nasi putih yang kalorinya jauh lebih banyak. Namun, keduanya tetap harus disesuaikan dengan kebutuhan ya!
Mari Konsumsi Beras Porang!
Beras porang adalah pangan alternatif yang bahkan sudah diakui oleh negara. Selain enak untuk dimakan, tanaman porang juga mudah ditanam dan dikembangkan.
Rekomendasi Sirka
Sirka health adalah toko online terpercaya sebagai tempat membeli produk sehat dan beras porang ada di toko ini.
Beras rendah kalori ini cocok untukmu yang ingin menerapkan defisit kalori. Ingin menikmati beras porang dan turun berat badan? Yuk klik link ini!