Apakah Gula Merah Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes? Ini Jawabannya!
Gula merah sering digunakan sebagai alternatif yang dianggap lebih sehat dibandingkan gula pasir. Rasanya yang khas membuatnya populer dalam masakan tradisional maupun minuman manis.
Namun, bagaimana dampaknya bagi penderita diabetes? Yuk, kita bahas lebih lanjut!
Mengapa Penderita Diabetes Harus Membatasi Konsumsi Gula Merah?
Gula merah sering dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan gula putih. Faktanya, kandungan gula dan karbohidrat di dalamnya tetap dapat memengaruhi kadar glukosa dalam darah. Jika dikonsumsi secara berlebihan, gula merah dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang berisiko memperburuk kondisi diabetes.
Penderita diabetes boleh mengganti gula putih dengan gula merah, namun bukan berarti solusi ini sepenuhnya bebas risiko. Penderita diabetes tetap harus membatasi konsumsi gula merah dan memantau kadar gula darah secara rutin untuk memastikan asupannya tetap terkendali.
Manfaat Gula Merah untuk Penderita Diabetes
Gula merah mengandung berbagai zat penting seperti mineral, vitamin, dan antioksidan yang berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas. Meskipun demikian, bagi penderita diabetes, konsumsi gula merah tetap perlu dibatasi karena tetap dapat memengaruhi kadar gula darah dan berisiko memperburuk kondisi diabetes. Oleh karena itu, sangat disarankan bagi penderita diabetes untuk berkonsultasi dengan dokter atau nutrisionis sebelum mengonsumsinya secara rutin.
Cara Mengonsumsi Gula Merah dengan Aman bagi Penderita Diabetes
Jika kamu ingin menggunakan gula merah sebagai pemanis, berikut beberapa tips mengonsumsinya dengan aman:
1. Batasi Konsumsi
Gula merah dapat kamu gunakan menjadi alternatif pengganti gula pasir, tetapi tetap harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas agar tidak berlebihan.
2. Kombinasikan dengan Makanan Tinggi Serat
Agar penyerapan gula lebih lambat dan kadar gula darah tetap stabil, konsumsi gula merah sebaiknya dipadukan dengan makanan tinggi serat.
3. Hindari Pemanis Gula Merah dalam Minuman Manis
Sebaiknya hindari menambahkan gula merah ke dalam minuman manis seperti teh atau kopi karena dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
Makanan dan Minuman yang Berkemungkinan Mengandung Gula Merah
Gula merah sering digunakan sebagai pemanis alami dalam berbagai makanan dan minuman tradisional. Berikut beberapa contoh yang umum mengandung gula merah:
1. Kue dan Jajanan Tradisional
Banyak jajanan pasar seperti klepon, kue cucur, getuk, dan wajik menggunakan gula merah sebagai pemanis utama untuk memberikan rasa khas.
2. Minuman Manis
Minuman tradisional seperti es campur, kolak, cendol, dan es dawet juga sering menggunakan gula merah untuk menambah rasa manis.
3. Saus dan Bumbu Masak
Gula merah juga sering digunakan dalam saus dan bumbu masakan, seperti saus kacang untuk sate, bumbu opor, gudeg, serta masakan bercita rasa manis lainnya.
Alternatif Gula Merah bagi Penderita Diabetes
Terdapat beberapa alternatif pemanis yang lebih aman bagi penderita diabetes yang ingin menghindari gula aren, yaitu:
1. Stevia
Kamu bisa mengganti gula merah dengan stevia sebagai alternatif pemanis yang lebih aman karena tidak mengandung kalori dan sekitar 200–300 kali lebih manis daripada gula biasa.
2. Madu
Madu memiliki indeks glikemik yang sedikit lebih rendah dibandingkan gula pasir dan mengandung antioksidan. Meski begitu, madu harus dikonsumsi dengan hati-hati dan dalam jumlah terbatas, karena tetap dapat memengaruhi kadar gula darah.
Kapan Penderita Diabetes Harus Ke Dokter?
Jika kamu mengalami rasa haus berlebihan, sering buang air kecil, atau kelelahan setelah mengonsumsi gula merah, itu bisa menjadi tanda bahwa kadar gula darahmu tidak terkelola dengan baik.
Apabila kamu kesulitan mengatur kadar gula darah meskipun sudah membatasi konsumsi gula merah, sebaiknya segera berkonsultasi dengan dokter, ya, Teman Sirka!
Rekomendasi Sirka
Jika kamu sedang punya gula darah tinggi atau diabetes, maka perlu pola makan untuk meredakan gejalanya serta mengontrol/menurunkan kadar gula darahnya. Kamu bisa mengikuti terapi diabetes di Sirka loh! Terapi ini akan didampingi oleh dokter dan nutrisionis. Ayo klik tautan ini untuk informasi selengkapnya tentang terapi diabetes di Sirka!
Klinik Sirka hadir untuk mengatasi masalah obesitas dan diabetes yang sedang kamu alami dan agar kamu bisa berkonsultasi secara offline. Klik tautan ini untuk informasi lebih lanjut tentang konsultasi dengan dokter di klinik Sirka ya!
*Saat ini klinik Sirka berlokasi di BSD. Lokasi: Ruko Northridge BSD Business Center, Jl Komp. BSD No.05 blok A3, Serpong, Kec. Pagedangan, Kota Tangerang Selatan, Banten 15310