Rekomendasi dan Pantangan Sarapan bagi Penderita Diabetes
Sarapan adalah waktu makan yang penting dan tidak boleh dilewatkan. Sarapan sehat menjadi sumber energi untuk memulai kegiatan sehari-hari. Oleh karena itu, kita perlu memilih menu sarapan yang tepat untuk memenuhi kecukupan gizi dan tidak cepat lapar lagi.
Bagi penderita diabetes, pilihan makanan yang tepat dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil sepanjang hari. Makanan yang kurang tepat bisa memperburuk kondisi diabetes. Apa saja rekomendasi sarapan bagi penderita diabetes?
Artikel ini akan membahas menu sarapan yang direkomendasikan, pantangan yang perlu dihindari, dan kapan penderita diabetes perlu berkonsultasi dengan dokter.
Rekomendasi Sarapan untuk Penderita Diabetes
Penderita diabetes harus selektif dalam memilih makanan untuk mengontrol kadar gula darah. Makanan yang dianjurkan adalah makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, serta rendah gula dan lemak.
Selain itu, makanan yang baik bagi penderita diabetes adalah makanan dengan indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik rendah menunjukkan bahwa makanan tersebut melepaskan glukosa secara perlahan sehingga tidak menyebabkan kadar gula darah melonjak.
Berikut adalah beberapa pilihan menu sarapan yang baik untuk penderita diabetes:
1. Oatmeal dengan Topping Buah
Oatmeal dikenal sebagai makanan sehat yang baik bagi kesehatan jantung dan penderita diabetes. Oatmeal kaya akan serat yang baik bagi kesehatan pencernaan.
Oatmeal juga mempunyai indeks glikemik yang rendah sehingga baik untuk mengontrol gula darah. Tambahkan topping potongan buah segar seperti stroberi atau pisang untuk memberikan rasa manis alami tanpa tambahan gula.
2. Telur
Telur adalah sumber protein yang dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan mencegah lonjakan gula darah. Namun, hindari konsumsi telur goreng karena mengandung tinggi kolesterol.
Kamu bisa mengolah telur dengan direbus, diolah menjadi telur orak-arik, atau membuat omelet telur dengan menambahkan sayuran seperti tomat, wortel, atau bayam agar kandungan gizinya lebih lengkap.
3. Roti Gandum Utuh
Jika ingin mengonsumsi roti untuk sarapan, pilihlah roti gandum daripada roti putih biasa.
Roti gandum utuh memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibanding roti tawar putih. Dengan begitu, roti gandum tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis.
Kamu bisa mengolah roti gandum menjadi sandwich dengan menambahkan isian berupa sayuran, misalnya selada atau tomat, serta sumber protein seperti telur atau dada ayam tanpa lemak.
4. Smoothie dengan Yogurt Rendah Lemak
Pilihan sarapan sehat lain untuk penderita diabetes adalah smoothie rendah lemak. Campurkan yogurt rendah lemak, bayam, pisang dalam jumlah kecil, dan biji chia untuk membuat smoothie yang kaya serat, protein, vitamin, dan mineral.
5. Nasi Merah dengan Tumis Sayuran
Nasi merah mempunyai kandungan serat yang lebih tinggi dibanding nasi putih. Indeks glikemik nasi merah juga lebih rendah dibandingkan nasi putih. Oleh karena itu, nasi merah lebih bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat bagi penderita diabetes.
Kombinasikan nasi merah dengan tumis sayuran untuk menambahkan serat, vitamin dan mineral. Kamu juga bisa menambahkan tahu, ayam, atau telur sebagai sumber protein.
Pantangan Sarapan untuk Penderita Diabetes
Ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita diabetes saat sarapan, antara lain:
1. Makanan dengan Indeks Glikemik Tinggi
Seperti yang sudah disebutkan di atas, makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Beberapa makanan dengan indeks glikemik yang tinggi adalah roti putih, nasi putih, kue manis, dan sereal yang mengandung gula. Makanan ini dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat karena rendah serat dan tinggi gula.
2. Minuman Manis
Minuman seperti teh manis, jus kemasan, atau kopi dengan gula tambahan sebaiknya dihindari karena mengandung tinggi gula yang dapat memperburuk kadar gula darah.
3. Makanan Tinggi Lemak Jenuh
Lemak jenuh dapat meningkatkan risiko resistensi insulin dan penyakit jantung. Contoh makanan yang tinggi lemak jenuh adalah gorengan atau daging berlemak.
Kapan Penderita Diabetes Harus ke Dokter?
Penderita diabetes sebaiknya berkonsultasi dengan dokter jika mengalami hal berikut:
1. Gula Darah Tidak Terkontrol
Penderita diabetes harus mengontrol kadar gula darah agar tidak menjadi lebih buruk. Gula darah yang terus-menerus tinggi dan tidak terkontrol dapat menyebabkan berbagai komplikasi penyakit seperti penyakit jantung, ginjal, bahkan kerusakan saraf.
Jika kadar gula darah terus-menerus tinggi meskipun sudah menjaga pola makan, maka segera konsultasi ke dokter. Mungkin dokter akan meresepkan obat diabetes untuk mengatasi gula darah yang tidak terkontrol.
2. Mengalami Gejala Hipoglikemia
Hipoglikemia adalah kondisi saat kadar gula darah terlalu rendah, yaitu kurang dari 70 mg/dL. Gejala hipoglikemia antara lain pusing, lemas, cenderung mengantuk atau penurunan kesadaran.
Penderita diabetes dapat mengalami hipoglikemia karena efek obat anti diabetes atau karena makan terlalu sedikit.
3. Kesulitan Merencanakan Pola Makan
Jika kamu merasa bingung memilih makanan yang sesuai untuk kondisi diabetes, maka kamu bisa konsultasi dengan dokter atau nutrisionis. Dengan konsultasi kepada profesional, kamu akan mendapat panduan lebih rinci.
4. Perubahan Berat Badan yang Tidak Normal
Penurunan atau peningkatan berat badan dengan drastis secara tiba-tiba bisa menjadi tanda komplikasi diabetes. Penderita diabetes mempunyai daya tahan tubuh yang lebih rendah sehingga lebih mudah terserang sakit.
Dengan memilih menu sarapan yang tepat dan menghindari pantangan, penderita diabetes dapat menjaga kesehatan dengan lebih baik. Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter jika mengalami beberapa masalah di atas.
Rekomendasi Sirka
Jika kamu membutuhkan panduan makan dan gaya hidup sehat bagi penderita diabetes, maka kamu bisa mengikuti program Sirka atau berkonsultasi dengan dokter dan nutrisionis di klinik Sirka.
Klinik Sirka hadir untuk mengatasi masalah obesitas dan diabetes yang sedang kamu alami dan agar kamu bisa berkonsultasi secara offline. Klik tautan ini untuk informasi lebih lanjut tentang konsultasi dengan dokter di klinik Sirka ya!