Inulin

Pernah dengar tentang inulin? Biasanya zat ini ditemukan pada fiber drink. 

Sebenarnya apa itu inulin? Apa saja manfaatnya dan contoh makanan yang mengandung zat tersebut? Apa yang perlu diperhatikan sebelum mengonsumsinya?

Apa Itu Inulin?

Inulin adalah serat larut air yang banyak ditemukan pada tumbuhan. Inulin juga merupakan fruktan sehingga tergolong kedalam prebiotik. 

Fruktan merupakan rantai molekul fruktosa (karbohidrat sederhana/gula) yang membentuk ikatan sedemikian rupa sehingga tidak dapat terurai di usus kecil. Namun, di usus besar zat ini akan membantu bakteri baik untuk tumbuh.

Manfaat Inulin

a. Mencegah IBD

Menurut penelitian pada tahun 2019 yang menguji peran inulin sebagai prebiotik, ternyata zat ini dapat mencegah IBD dengan cara membantu pertumbuhan bakteri baik dan membentuk asam lemak rantai pendek. Selain itu, peningkatan barier mukosa usus akan terjadi dengan konsumsi inulin.

b. Memperbaiki Resistensi Insulin

Menurut studi yang diterbitkan di Journal of Diabetes Research pada tahun 2019, suplemen inulin dapat memperbaiki resistensi insulin terutama pada pasien diabetes melitus tipe 2 dan pasien diabetes melitus tipe 2 dengan status gizi obesitas.

c. Bagus untuk Kontrol Glikemik

Menurut studi yang diterbitkan di BMC pada tahun 2019, suplemen inulin dapat mengurangi empat indikator glikemik utama pada populasi diabetes tipe 2 dan prediabetes, yaitu:

1. HbA1C
2. FINS (fasting insulin)
3. Gula darah puasa
4. Homeostatis model assesment-insulin resistence (HOMA-IR)

d. Menurunkan Tekanan Darah

Sebuah studi pada tahun 2019 pada 116 orang yang mengalami obesitas, lalu diberikan dua kondisi berbeda, yaitu 10 gram inulin dan 10 gram maltodextrin atau 20 gram placebo. 

Terdapat penurunan tekanan darah yang lebih besar (diastolik dan sistolik) pada kelompok yang diberikan inulin daripada kelompok yang diberikan placebo.

e. Menambah Populasi Bakteri Baik

Dari studi pada tahun 2019 yang sama dengan studi untuk melihat tekanan darah, ditemukan bahwa suplemen serat (inulin) bermanfaat untuk menambah kelimpahan komposisi bakteri baik yang ada di usus.

f. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat (LDL) dan Trigliserida

Menurut penelitian yang diterbitkan di Food Science & Nutrition pada tahun 2021, inulin dapat menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan trigliserida.

Makanan yang Mengandung Inulin

Inulin terdapat secara alami di beberapa makanan berikut ini:

1. Pisang
2. Asparagus
3. Bawang putih
4. Bawang bombay
5. Gandum
6. Bawang perai

Suplemen Inulin

Selain dari makanan, inulin bisa didapatkan dengan suplemen.

Jangan lupa untuk memakai suplemen inulin yang sudah terdaftar di BPOM dan perhatikan kondisi yang dilarang untuk mengonsumsi inulin seperti ada IBD atau alergi. Selain itu, mengonsumsi suplemen inulin berbarengan dengan obat diabetes dapat membuat kadar gula darah terlalu rendah.

Konsultasikan terlebih dahulu kepada dietisien atau dokter sebelum mengonsumsi inulin dalam bentuk suplemen.

Efek Samping Konsumsi Inulin

Menurut FDA – Food and Drug Administration, konsumsi inulin berlebihan (40 gram atau lebih) dapat menyebabkan:

1. Kentut berlebihan
2. Diare/feses cair
3. Kembung
4. Kram

Ayo Manfaatkan Inulin dengan Baik

Dengan banyaknya manfaat inulin, sudah jelas bahwa kamu harus memanfaatkan salah satu jenis prebiotik ini dengan baik.

Salah satu fungsi inulin adalah mengontrol gula darah, terutama jika kamu memiliki diabetes, ayo klik link ini!