Sudah ramai diperbincangkan di media sosial mengenai ikan shisamo.
Jika kamu pecinta ikan, ikan shisamo mungkin bisa menjadi pilihan untuk masuk dalam menu harianmu. Tapi apa sajakah manfaat dari ikan shisamo ini secara kesehatan? Apakah zat gizi lain yang terkandung didalamnya?
Ikan shisamo menjadi salah satu jenis ikan yang memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral. Nama latinnya adalah Spirinchus lanceolatus, yang termasuk ikan air laut berasal dari Hokkaido, Jepang utara.
Ikan shisamo adalah ikan dengan ukuran kecil yang banyak ditemukan di masakan Jepang. Disebut juga sebagai smelt fish atau capelin fish, berwarna hijau keperakan mirip dengan ikan sarden dan ikan teri.
Kandungan gizi ikan shisamo per 100 gram adalah:
Ikan shisamo diketahui tidak kalah secara kandungan gizi dan manfaatnya dari ikan lain. Ikan shisamo kaya protein serta rendah kolesterol.
Seperti jenis ikan laut lainnya, kamu juga bisa memperoleh asam lemak omega-3 saat mengonsumsi ikan shisamo ini.
Berikut manfaat ikan kembung bagi kesehatan:
Ikan shisamo mengandung mengandung asam folat, vitamin B12, dan zat besi yang bisa membantu kamu cegah anemia. Ketiga bahan tersebut diketahui merupakan bahan utama pembentukan sel darah merah.
Lemak baik yaitu asam lemak omega-3 pada ikan shisamo diketahui penting dan berperan untuk pembekuan darah, serta membantu mencegah penyakit jantung.
Ikan shisamo mengandung berbagai mineral penting yang bermanfaat untuk menjaga kepadatan mineral tulang, termasuk mangan, fosfor, kalsium, tembaga, seng, dan besi.
Kepadatan tulang dapat menurun seiring bertambahnya usia dan meningkatkan risiko osteoporosis.
Dengan mengonsumsi ikan shisamo yang padat mineral, maka risiko terjadinya osteoporosis dini bisa berkurang.
Ikan shisamo diketahui mengandung zat gizi selenium yang tinggi. Mineral ini berfungsi sebagai antioksidan kuat yang dapat mengurangi stres oksidatif dalam tubuh dan risiko berkembangnya penyakit kronis.
Kamu bisa menambahkan ikan shisamo sebagai menu makan bersama keluarga. Selain nikmat, manfaatnya juga banyak.
Di Jepang, ikan shishamo umumnya merupakan hidangan yang bisa ditemukan di restoran tradisional Jepang atau izakaya (gastropub Jepang) sebagai lauk atau kudapan dengan berbagai variasi olahan.
Untuk di rumah, cara menyajikan ikan shisamo yang paling mudah adalah dengan menggorengnya sehingga rasanya menjadi lebih gurih. Tapi hendaknya diperhatikan, penggunaan minyak saat menggoreng.
Perlu diperhatikan bahwa menggoreng ikan bisa meningkatkan kandungan lemak, sehingga sebaiknya pengolahannya disesuaikan dan bervariasi. Ikan shisamo bisa diolah dengan pengolahan lain yang minum penggunaan minyak contohnya dikukus atau dipanggang.
Sama seperti ikan lainnya, selain memperhatikan cara mengolahnya, kita juga harus berhati-hati dalam memilih ikan. Pilih ikan shisamo yang segar, tidak berbau dan dagingnya tidak lembek maupun berair.
Dapatkan manfaat ikan shisamo dengan pengolahan dan cara konsumsi yang tepat. Walau ukurannya kecil, ikan shisamo mengandung banyak manfaat, jangan lupa sesuaikan dengan porsi yang tepat.
Sirka menawarkan pendampingan pola hidup sehat yang dapat membantu merancang rencana yang sesuai dengan kebutuhan dan tujuan kesehatanmu. Adanya dukungan dari nutrisionis dan dokter Sirka akan membantu perjalanan menuju berat badan yang sehat menjadi lebih terarah dan efektif. Klik tautan ini untuk info selengkapnya!
Konsultasi Diabetes - Kapan dan ke Dokter Apa? Konsultasi diabetes adalah salah satu langkah penting…
Apakah Ada Jus untuk Menurunkan Gula Darah? Simak Faktanya! Mengonsumsi jus merupakan salah satu pilihan…
Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Jengkol? Jengkol merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia…
Modafinil - Obat Stimulan yang Dapat Menurunkan Berat Badan? Modafinil adalah obat yang menstimulasi sistem…
Desvenlafaxine - Obat Depresi yang bisa Menurunkan Berat Badan? Desvenlafaxine adalah obat antidepresan untuk mengobati…
Loratadine - Obat Anti Alergi yang bisa Menurunkan Berat Badan? Loratadine mampu meredakan gejala pada…