Makanan Organik – Lebih Bergizi daripada Makanan Biasa?

Makanan Organik

Halo semuanya! Apakah kamu pernah dengar tentang makanan organik? Makanan ini mulai terkenal karena enak dan ramah dengan lingkungan.

Wah menarik ya? Sudah enak, ramah lingkungan pula. Yuk ketahui lebih lanjut ini tentang makanan organik lewat artikel ini!

Apa Itu Makanan Organik?

Makanan organik adalah makanan yang diproduksi tanpa:

Zat kimia buatan
Hormon
Antibiotik
Genetik (Makanan GMO)

Itu berarti, makanan organik tidak mengandung:

Monosodium glutamat
Pemanis buatan
Pewarna
Pengawet

Daging hewan yang dilabeli sebagai makanan organik juga tidak diberikan antibiotik dan hormon. Sementara, tumbuhan yang akan jadi makanan organik tumbuh dengan pupuk alami.

Alasan mengapa makanan ini lebih ramah lingkungan adalah karena metode pertanian untuk memproduksi makanan organik dapat memperbaiki kualitas tanah dan menjaga air tanah, serta mengurangi polusi.

Contoh Makanan Organik

Contoh makanan organik adalah buah dan sayur yang diberikan pupuk alami tanpa tambahan zat kimia buatan.

Makanan dengan modifikasi genetik seperti semangka tanpa biji bukanlah makanan organik.

Keunggulan Makanan Organik

a. Lebih Ramah Lingkungan

Metode pertanian untuk memproduksi makanan organik lebih ramah lingkungan karena tidak menggunakan zat kimia yang menyebabkan polusi tanah.

b. Kandungan Asam Lemak yang lebih Baik

Daging organik memiliki asam lemak yang lebih banyak dan lemak jenuh yang lebih sedikit daripada daging non organik.

c. Mengandung Nitrat dalam Jumlah Sedikit

Kandungan nitrat pada makanan organik lebih sedikit daripada makanan non organik.

Level nitrat yang tinggi berkaitan dengan beberapa tipe kanker.

d. Kandungan Antioksidan dan Vitamin yang lebih Tinggi

Biasanya, makanan organik memiliki antioksidan dan vitamin yang lebih tinggi daripada makanan non organik. Kemungkinan karena tumbuhan yang tidak punya proteksi seperti pestisida memproduksi senyawa untuk melindungi dirinya sendiri (antioksidan).

Apa yang perlu Diperhatikan pada Makanan Organik?

a. Label

Terdapat label pada makanan organik, yaitu:

- 100% organik
- Organik (95% organik kecuali garam dan air)
- Made with organic (70% terbuat dari bahan organik)
- Organic ingredients (bahan organik kurang dari 70%)

Jadi, tidak semua makanan organik 100% organik. Mirip dengan label sugar free yang masih ada sedikit gula dan kopi decaf yang masih mengandung kafein.

b. Beli di Waktu yang Tepat

Agar mendapatkan makanan organik seperti buah pada kondisi terbaik, sebaiknya beli saat sedang musim panennya.

c. Tetap Pakai Prinsip Gizi Seimbang

Meski makanan organik mengandung lebih banyak zat gizi dibandingkan makanan biasa, tetap pakai prinsip gizi seimbang agar kita bisa tetap terjaga kesehatannya.