Bosan dengan beras biasa atau ingin mencoba beras jenis baru? Jika iya, beras porang bisa menjadi pilihan yang bagus. Mengapa? Karena beras ini mengandung glukomanan, mirip dengan shirataki yang mengandung karbohidrat kompleks yang sama.
Sebenarnya, apa itu beras porang? Apa kelebihan dan kekurangannya? Bagaimana cara mengonsumsinya?
Beras porang adalah beras yang berasal dari tanaman bernama elephant foot yam. Menurut riset, tanaman tersebut besar kemungkinan berasal dari India, meski elephant foot yam dibudidayakan di Asia Tenggara dan Afrika.
Di Indonesia, porang sendiri dijadikan sebagai pangan alternatif.
Berikut kandungan gizi beras porang per 40 gram (1 sachet) yang sudah dimasak:
Energi: 28 kkal
Lemak: 0 gram
Karbohidrat: 6 gram
Protein: 1 gram
Sebagai pembanding, dengan perbandingan berat yang sama nasi putih biasa yang sudah dimasak mengandung:
Energi: 103 kkal
Lemak: 0,2 gram
Karbohidrat: 22 gram
Protein: 2 gram
Beras porang yang dimasak hanya mengandung 28 kkal per 40 gram berat beras. Lebih sedikit dari beras putih biasa yang kandungannya sekitar 103 kkal dengan berat yang sama. Dengan kata lain, beras ini cocok untuk kamu yang ingin defisit kalori.
Beras porang tidak mengandung gula, sehingga penderita diabetes tidak perlu khawatir saat mengonsumsinya.
Menurut studi pada tahun 2017, dosis glukomanan sebanyak 3 gram per hari dapat memperbaiki kadar kolesterol.
Menurut studi pada tahun 2017, glukomanan membantu pergerakan feses, sehingga bisa meredakan sembelit serta memperbaiki konsistensi feses.
Beras porang atau bahan makanan dari porang dapat meyebabkan tenggorokan gatal jika tidak dimasak dengan benar.
Meski kalorinya lebih rendah, jumlah konsumsi beras porang tetap perlu diperhatikan. Jangan lupa untuk sesuaikan kebutuhan kalori harian dan tujuan diet yang ingin kamu capai. .
Selain itu, kelebihan konsumsi serat juga dapat menyebabkan kentut, feses terlalu keras, dan kembung.
Kalau tujuanmu adalah defisit kalori, beras yang rendah kalori ini cocok untukmu. Hanya saja, kalau kamu ingin surplus kalori, lebih baik makan nasi putih yang kalorinya jauh lebih banyak. Namun, keduanya tetap harus disesuaikan dengan kebutuhan ya!
Beras porang adalah pangan alternatif yang bahkan sudah diakui oleh negara. Selain enak untuk dimakan, tanaman porang juga mudah ditanam dan dikembangkan.
Sirka health adalah toko online terpercaya sebagai tempat membeli produk sehat dan beras porang ada di toko ini.
Beras rendah kalori ini cocok untukmu yang ingin menerapkan defisit kalori. Ingin menikmati beras porang dan turun berat badan? Yuk klik link ini!
Skrining Diabetes: Pengertian, Manfaat, dan Prosedurnya Diabetes adalah salah satu penyakit kronis yang bisa berkembang…
4 Pengganti Nasi untuk Diabetes - Apa saja? Diabetes adalah kondisi kronis yang memengaruhi cara…
Jam Makan Penderita Diabetes - Penting untuk Diketahui! Penderita diabetes harus berhati-hati dalam hal makanan.…
Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Kurma? Ini Jawabannya! Siapa yang tidak mengenal kurma? Buah dengan…
Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Soto Ayam? Ini Jawabannya! Di Indonesia ada berbagai macam soto.…
Apakah Gula Aren Aman Dikonsumsi oleh Penderita Diabetes? Gula aren adalah pemanis alami yang dihasilkan…